Defrutum
Il Nostro
Cocktail Bar
Defrutum è il nuovo cocktail bar del ristorante La Locanda. Deliziarvi con i nostri piatti non ci bastava più e allora abbiamo deciso di cimentarci anche nella creazione di cocktail studiati appositamente per richiamare i sapori e i gusti dell’antica Roma. Il nome del locale nasce da un condimento a base di mosto utilizzato dai cuochi dell’antica Roma. Il defrutum, infatti, era ottenuto da un lungo processo di bollitura: in grosse caldaie veniva posto il succo o il mosto d’uva che andava via via concentrandosi a seguito della cottura e dell’evaporazione del liquido.
Defrutum
Il Nostro
Cocktail Bar
Defrutum è il nuovo cocktail bar del ristorante La Locanda. Deliziarvi con i nostri piatti non ci bastava più e allora abbiamo deciso di cimentarci anche nella creazione di cocktail studiati appositamente per richiamare i sapori e i gusti dell’antica Roma. Il nome del locale nasce da un condimento a base di mosto utilizzato dai cuochi dell’antica Roma. Il defrutum, infatti, era ottenuto da un lungo processo di bollitura: in grosse caldaie veniva posto il succo o il mosto d’uva che andava via via concentrandosi a seguito della cottura e dell’evaporazione del liquido.
Defrutum
Una suggestiva
location
Nella nostra suggestiva location le tue serate avranno finalmente tutto un altro spirito.
Dall’aperitivo con una selezione dei migliori piatti della Locanda, fino al dopocena, al Defrutum saremmo in grado di accontentare ogni tua esigenza.
La maestria dei nostri barman saprà esaudire ogni tuo desiderio che sia a base di gin, di rum o dell’intramontabile Aperol.
Vieni a provare cocktail esclusivi come Aurelia, Toga, Gladio oltre ai drink più classici e la nostra selezione di bollicine.
Defrutum
Amore
e passione
Nella nostra suggestiva location le tue serate avranno finalmente tutto un altro spirito. Dall’aperitivo con una selezione dei migliori piatti della Locanda, fino al dopocena, al Defrutum saremmo in grado di accontentare ogni tua esigenza. La maestria dei nostri barman saprà esaudire ogni tuo desiderio che sia a base di gin, di rum o dell’intramontabile Aperol. Vieni a provare cocktail esclusivi come Aurelia, Toga, Gladio oltre ai drink più classici e la nostra selezione di bollicine.